メタボリックシンドローム研究

• 大麦若葉の青汁成分の研究（第21報）ラットの食餌による高コレステロール血症に及ぼす影響(日本薬学会1984)
• 大麦若葉の青汁の研究（第26報）血糖降下成分について(日本薬学会1986)
• 大麦若葉の青汁成分の研究（第48報）抗酸化活性成分によるLDLと血漿の酸化抑制(日本薬学会1998)
• 大麦若葉の青汁成分の研究（第51報）大麦若葉抽出液の脂肪前駆細胞の分化および脂肪滴蓄積抑制作用について(日本薬学会2006)
• 正常高値血圧者に対する大麦若葉青汁摂取による長時間自律神経活動のスペクトル推定の試み(日本未病システム学会 2011)

その他機能性研究

• 大麦若葉の青汁成分の研究（第14報）抗炎症因子の検索について(日本薬学会1982)
• 大麦若葉の青汁成分の研究（第15報）抗潰瘍因子の検索について(日本薬学会1982)
• 大麦若葉の青汁成分の研究（第22報）マウスの生長及び運動性に及ぼす効果について(日本薬学会1984)
• 大麦若葉の青汁成分の研究（第38報）抗酸化活性成分による生体内過酸化の抑制（3）(日本薬学会1995)
• 一般日本人の血中PCBレベルと大麦若葉エキス末による低減効果(日本薬学会2006)
• 大麦若葉の青汁成分の研究（第52報）大麦若葉のヒトコラーゲン産生促進作用(日本薬学会2007)
• 大麦若葉青汁粉末の免疫機能に及ぼす影響について（第4報）(日本薬学会2010)
• 大麦若葉青汁摂取前後における自律神経機能及び血行動態力学応答の変化について(日本栄養・食糧学会2010)
• 大麦若葉エキスの抗ストレス作用に関する行動薬理学的研究(日本薬理学会2011)
• 強制水泳試験を用いた大麦若葉エキスの抗うつ作用に関する検討(日本薬学会2012)
• 大麦若葉エキスのマウス海馬BDNF mRNA発現量に与える影響と抗ストレス作用(日本薬学会2014)